近日，农业农村部公布了第八批农业高质量发展标准化示范项目（生猪屠宰标准化建设）示范单位名单，我市华阴民长定点屠宰场、生秦肉类加工有限公司名列其中。截至目前，我市已建成部级生猪屠宰标准化示范企业4家，数量位列全省第一，占全省总数的一半。

近年来，我市认真贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”要求，锚定畜禽屠宰行业高质量发展目标，紧紧围绕“保安全、促规范、提能力”中心任务，全力推进屠宰企业提档升级，切实保障肉品质量安全。一是夯实企业产品质量安全和动物防疫“两项责任”，严格落实“两项制度”“四关四不准”等规定，落实落细肉品质量安全准出制度，保证肉品市场准入准出有效衔接。二是加强肉品质量全程监管，强化质量安全风险监测，持续开展生猪屠宰企业瘦肉精、药残、非洲猪瘟等自检活动，加大抽检频次和范围，严格开展屠宰检疫和品质检验，确保出厂肉品质量安全。三是推动屠宰企业提档升级，持续开展生猪屠宰企业标准化创建、比规范晒档案、检疫检验人员技能大比武等活动，指导企业淘汰落后产能，升级优化设施设备和屠宰技术。截至2023年底，全市共有生猪定点屠宰企业12家、牛羊定点屠宰企业4家，全年屠宰生猪148.3万头，牛1.4万头，羊7.3万只，同比分别增长12.7%，4.4%，119.9%，各级肉品质量抽检合格率100%，畜禽屠宰行业整体水平明显提升，有效保障肉品质量安全。