肉品质量安全直接关系民生和社会和谐稳定，为切实加强我市畜禽肉品质量安全监管，争创国家农产品质量安全市，确保人民群众吃上“放心肉”，近日市农业农村局、市场监督管理局联合印发《关于建立联动机制加强畜禽肉品质量安全监管工作的通知》，组织各县市区重点做好五方面工作，全力构建从养殖、屠宰到市场销售的全环节、全链条、全流程质量安全闭环监管长效机制。

一是建立联动机制。在明确部门职责分工，落实监管责任的基础上，按照建立“大安全”监管格局要求，健全完善畜禽肉品质量安全监管、违法案件查办、安全风险评估等信息共享制度，加大违法案件溯源和追查力度，合力开展肉品质量安全监督、联合打击违法犯罪行为。二是严格准出制度。农业农村部门强化检疫监管，加强动物疫病防控和畜禽养殖、屠宰环节的质量安全监督管理，依法对畜禽及其肉品实施检疫，出具动物检疫证明，加施动物检疫标志。三是严格市场准入。市场监管部门加大市场准入查验力度，对未经畜禽定点屠宰厂（场）屠宰且不具备“两证两章”的畜禽肉品、无合法入境检验检疫证明的进口畜禽肉品，一律不得进入市场销售和用于食品生产加工。严查销售和加工未经检验检疫或检验检疫不合格的畜禽肉品。四是开展联合执法。春节期间，在全市开展畜禽肉品质量安全联合整治执法行动，严厉打击私屠滥宰、屠宰加工病死畜禽、经营不合格肉品等违法行为，杜绝不合格畜禽肉品流向餐桌。五是加强宣传引导。加大对畜禽养殖场（户）、屠宰企业、肉品加工经营者等法律法规宣传教育，切实增强从业人员法律意识，依法依规从事生产经营活动。广泛宣传肉品质量安全相关法规要求，提高消费者质量安全意识和鉴别合格畜禽肉品的能力，积极主动参与畜禽肉品质量安全监督工作。加大违法典型案例曝光力度，为加强畜禽肉品质量安全监管工作营造良好的社会氛围。