渭南市农业农村局

首页/ 新闻资讯 / 区县动态 / 正文

一颗梨“叫好”又“叫座”的背后

来源:市农业农村局 发布时间:2024-08-30 18:44

关于梨,你想到的是什么?是“庭前八月梨枣熟,一日上树能千回”的期待,是“酒客爱秋蔬,山盘荐霜梨”‌的热闹,抑或是“雪润珍珠玉,冰鲜脆澈香”的香甜……

今天,让我们说一说一颗梨“叫好”又“叫座”背后的故事。

‍‍‍

梨,又叫玉乳,自古被认为是“百果之宗”。地处关中腹地的蒲城,地形由西北向东南倾斜,呈阶梯状下降,形成了蒲城得天独厚的果业种植自然地貌,是国内外专家公认的“世界优等酥梨最佳生态区”。

有资料显示,汉唐时期在这里已有酥梨种植,元、明、清时期酥梨被列为贡品,专供皇宫内院享用!《蒲城县志》(清光绪1893年)中也记载:“蒲城境内民种酥梨甚广,可食用、入药,皮白绿、汁多味香味甜。”由于当时数量少质量好,平民百姓很难品尝到,当地流传着一句民谣:“吃上贡梨一口,胜过蟠桃会一游。”可见蒲城酥梨的珍贵之处。

图片

诱人的酥梨

春赏梨花秋吃梨。每到秋冬,黄澄澄的梨才迈着慢悠悠的步子走来,心急的你千万别急,只有秋梨治病才见神功,中医典籍多有记载。

据《北梦琐谈》载,有位朝廷官人,患消渴病,日渐消瘦,找名医梁新诊治无方,后经陕西富县赵鄂医治,请尽吃秋梨,症状大减后痊愈。而民间也有老话:一颗荔枝三把火,日食斤梨不为多,可见秋梨对身体确实有益。

如今的酥梨“宴上”,有一特色汤取名“银耳梨汤”。每年秋冬季,父母总会为孩子准备一些,虽然每位母亲的配方有些许差异,相同的是,里面有酥梨的香甜滋润,有无言的亲情关爱。

图片

村民将刚采摘的酥梨码放整齐

如此好“果”,谁能不爱?作为国家地理标志保护产品,蒲城酥梨“大如拳、甜如蜜、脆如菱”,被水果界冠名为长在树上的“矿泉水”。梨带给味蕾的独特体验及其保健价值等,迅速提高了蒲城酥梨的知名度,先后获得过中国昆明博览会金奖、杨凌农博会后稷金像奖等,被选定为国庆宴会专用水果。蒲城,也因此被国家命名为“中国酥梨之乡”。


从一颗梨,到一条不断延伸的产业链,再到一个以梨花为主题的旅游节,酥梨给当地人带来了好日子,给蒲城赢得了知名度。

科技助农种好果。有传统果树种植技术的蒲城果农,近年又采取绿色果品生产要求的配方施肥、渗灌、果实套袋等系列新技术,使蒲城酥梨不仅有甜、脆、酥的绝佳质地,并且“长相”越发俊美,“肌肤”通透,色泽鲜亮,形态光洁,犹如“梨”美人一般,备受消费者青睐。

蒲城县因势利导,以打造酥梨首位产业、建设现代果业强县为目标,建成全国唯一的梨产业体系核心——蒲城酥梨试验示范站,发展高标准酥梨示范园27.3万亩,高标准出口注册基地15万亩,有机果品基地4600亩,绿色果品基地7.8万亩,区域公用品牌价值达到45.97亿元,成为陕西果品的亮丽名片。

图片

早熟梨成熟果农喜丰收

延长产业链。种植、管理、销售、运输、加工……酥梨产业发展的每一个环节,蒲城人都有自己的坚持。在仓储方面,蒲城县域内4000多个果库星罗棋布于农田阡陌之间,35座高标准的气调冷库和108座机械冷库排列在渭清路和西禹公路两旁,果冷库总容量上亿公斤,可供客商就地收购,就地贮藏,分批发运,是名副其实的酥梨物流龙头区域。县域内有纸箱生产厂50多家,年产量2000万套,发泡网和套袋厂80余家,果品加工企业30余家,果品加工能力上千吨……

图片

分拣、打包酥梨

当白蓉蓉的花长成黄澄澄的梨,果农把酥梨从树上摘下来,分拣,包装,送入冷藏室,进入运输链,走向大江南北,走出国门,“咬一口、流一手”是中外客商对蒲城酥梨的真实评价。

这几年,酥梨深加工探索已经开始。蒲城依托西北农林科技大学酥梨试验示范站,实施酥梨提质增效工程,培育酥梨深加工现代化食品公司。目前,梨膏等主要产品年产量可达100万瓶,年产值6000万元。

春风来梨花开。柳絮风轻,梨花雨细。在梨产业链上,梨花也成了重要一环,成了推介蒲城的名片。当地积极做好“花文章”,以花为媒、借力发力,连续举办了七届梨花文化旅游节,让“颜值”成“产值”,为乡村振兴“增香添色”。

图片

赏花旅游专列

在此期间,开通了西安—蒲城旅游专列,华山—蒲城免费旅游直通车,为西安、华山游客量身定制春游踏青、漫游蒲城赏梨花之旅,带动蒲城经济增长,为文旅市场增添了新活力,让“诗和远方”不再遥远。

在这条独属于蒲城以酥梨为中心的产业链上,链接的是每一个拼搏者和实干家,链接的是稳稳的富裕与美好。


习近平总书记指出:“发展特色产业是实现乡村振兴的一条重要途径,要着力做好‘土特产’文章,以产业振兴促进乡村全面振兴。”

酥梨这样的特色好果,如何能持久成为群众的“致富果”?

生产体系再优化。设立产业高质量发展专项资金,建立良种苗木繁育基地,拓展以苏翠、秋月、阿巴特、玉露香等为主的梨品种,支持酥梨产业品种培育、产业链条延伸等;科学规划酥梨核心区域板块,推广生物防治、物理防治和天敌控害等绿色防控技术,促进统防统治提档升级,让百亩以上高标准示范园、5G物联网现代化试验园面积不断增加。

图片

蒲之味饮品

品牌营销再发力。加快构建“龙头企业(合作社)+村级股份合作社+基地+农户”等多种模式的果业产业化联合体,实现龙头企业、村级股份合作社、种植大户、家庭农场、专业合作社、小农户等融合发展,全面提升企业综合实力;实施品牌营销战略,通过梨花节专题推介会、直销窗口、形象店、酥梨博览馆、直播平台等多渠道、全方位宣传推介蒲城酥梨,唱响蒲城酥梨品牌;谋划拓展线上线下销售市场,实施果品质量安全责任告知、质量承诺和“黑名单”等制度,倒逼企业销售果品做到“同标同质”。

图片

花美人美醉春风

产业服务再提升。建立健全协作高效、衔接配套的果业人才引入和培训长效机制,鼓励领军人才、技术骨干、乡土专家发挥技术引领作用;发挥蒲城酥梨试验示范站产学研作用,支持开展新品种、新技术、新装备的试验、示范、推广,提高科技创新赋能酥梨产业能力;下功夫做好“酥梨+”文章,推动蒲城酥梨种植与精深加工、文化旅游、休闲农业等协同发展。

八月的蒲城,天高云淡,硕果累累。您不妨带着家人去将相故里走走,尝尝早中熟梨的甘甜,看看五陵的闲云、精致的石刻,感受槐院里街区的复古、时间博物馆的似水流年……沿途你可观乡村景、吃乡村饭、住乡村屋,体会诗人孟浩然笔下“故人具鸡黍,邀我至田家”的简单欣喜……